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山間の温泉

京塚温泉入口
京塚温泉ふろ
京塚温泉風景
京塚温泉である。
場所は言わずと知れた川の温泉の尻焼温泉のすぐ近く。
尻焼温泉はキャンプもできる。
管理人がいないので自由である。
尻焼の到着から5分手前の豆腐やさんで鍵を借りる。
500円だ。
看板を追って行けば場所がわかるが、橋渡ってひだり。
グループホームの建物の奥だ。
写真は入口、風呂、風景だ。
行けば都。

きのこ飯

油揚げあぶらぬき
きのこめし
きのこめし完成

油揚げを高温の湯で洗い流す。油抜き
米をとぐ。
最初は米に水を入れゴミを洗い流す。
水をひたひたに入れ、かんまして押す。何回かする。
透明になるまで水を入れ直す。大体三回くらいで透明になる。
麺の汁を適量に入れる。私の場合、本つゆを使用。その分水は減らす。
油揚げを適当に切って入れる。二合の米の場合、油揚げ一個半。
きのこを適当に入れる。
だしは本つゆ以外にも昆布とカツオの1番だしを入れるとよい。
炊飯器で炊く。
完成

今日は

今日は一日パソコンの解体だった。
中にはレジスターぽいのもあった。
中身はパソコンでした汗
今日は料理教室の日だ。
きのこ料理らしい。
楽しみだ。

今日は忙しかったです

社長が新聞の折り込みチラシをいれたので
忙しかった。
現調3件。
納品2件。
その他障子の剥がし作業。
ふむふむ。

ピザ

Pizaトッピング
ピザ
小麦粉200グラムで130ミリリットルのみずを用意する。
手袋する。
水を半分くらい入れ指をたてて、水をかんます。次にこねる。
かなりこねる。イースト菌を入れさらにこねる。
こねた小麦粉に穴を開け、溶かしたバターを入れる。
ボールに入れ周りに熱湯を入れ時間をおく。
鉄の板に円状に伸ばす。トッピングする。
石窯で四分ぐらいやく。
焼いた写真は下です。
教室でやったのを思い出しながらなので間違っていたら
すみません。
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兜山・d・虎徹

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