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親子丼

あさりの酒蒸し
長ネギの皮をむく。
まず鶏肉を同じ厚さになるように切る。
スジ、ケン、脂を切る。
一口大に切る。

だしを鍋に入れて煮る。
鍋に鶏肉を入れる。

ネギを斜めに切る。
鍋に投入。

煮る。
肉に火が通ったらとき卵を投入。
完成

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兜山・d・虎徹

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