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オムライス

オムライス
オムライスで難しいのは卵の焼き方だが
フライパンを熱めに焼いておく。
とき卵を入れる。
ぼこぼこと膨らむとこがあるので菜箸などでたたく。
弱火にする。
フライパンを動かして、焼き残しのないようにする。
完成。
最後半熟がよければあまり焼かないでください。

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兜山・d・虎徹

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