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餃子



にらを細かく切る。
キャベツの芯を切って細かく切る。
小葱を細かく切る。
豚挽肉をボールに入れて上記部材を入れる。
よく揉みます。塩こしょうを入れる。

餃子の皮を用意して周りに水をつけて
部材を入れて閉じる。

焼く。
フライパンに油を敷いて焼く
しばらくしたら、水を入れて蓋をする。

たれは、醤油、ごま油、酢、一味を入れる。
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かつおの寿司



寿司のごはん。
しゃもじでかんます感じで切る。
握る。
生姜のねりをかける。
その上にちょっとあぶったかつおを載せる。
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ぶりの煮つけ



ぶりは油を敷いて表面を焼く。
長ネギを入れる。

煮る。水を少し入れる。
砂糖、みりん、出し醤油、醤油の順番で、入れる。
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とりから



とりから
適当に鶏肉を切る。
塩胡椒をまぶす。
小麦粉と片栗粉の中に
鶏肉を入れ、油に投入。
揚がったかは、裏返してぶくぶく
言わなくなったら揚がっている。
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たけのこの煮物



水を沸かして、たけのこと鶏肉を入れる。
人参を投入。
砂糖みりん醤油で味付け。
10分ぐらいホソビで煮る。
冷まして、おく。

たけのこの煮物完成。
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