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今日の仕事

最近では仕事はポスティングしている。
襖の仕事がないからだ。

他所様のポストにポスティング。

郵便物でないのにいいのかなと
思いつつも自分が生きていくのに
しょうがないと自分に言い聞かせ
ひたすらポスティング
いい運動になってます。

たらの野菜のあんかけ

たらの野菜のあんかけの野菜を切る
たらの野菜のあんかけの野菜を細切りに切る
たらの野菜のあんかけのたまねぎを切る
たらの野菜のあんかけの野菜を炒める
たらの野菜のあんかけ完成

野菜を細切りにする。
鍋にみりんを入れる。野菜を入れる。

砂糖いれる。

片栗粉を別皿にいれ、水を少量いれ、あんかけの準備する。

水溶き片栗粉を鍋に入れる。

すを入れる。

野菜のあんかけを完成させる。

次に、鍋に水と塩を入れ、たらを煮込む。

鍋からたらを取り出して、野菜のあんかけを
かける。

完成。

にしんのあまじょっぱい

にしんを切る
にしんを切ってゆく
にしんを煮込む
にしんのタレの様子

包丁のうらでうろこをとる。

みりん砂糖をいれ煮る。

だし醤油をいれ仕上げる。

完成

巾着煮

巾着油抜き
巾着油抜き出す
巾着椎茸
巾着人参
巾着人参細切れ
巾着餅
巾着煮卵
巾着煮卵ぐつぐつ
巾着入れる
巾着入れる完成
巾着煮る

巾着に入れる部材を作る。
まず、油揚げを半分に切り巾着の油揚げを湯で煮る。油抜きをする。

しいたけ、人参、餅を適当に切り準備する。
チーズを、用意する。
煮卵も準備する。味付けはまず砂糖とみりんで煮、完成まじか本つゆを入れる。


巾着に部材を入れる。口は楊子で締めるといい。

巾着を、煮る。
まず、砂糖とみりんで煮て完成まじか、本つゆ、めんつゆを入れる。

完成

野菜の天ぷら

オクラ天ぷら
ネギ天ぷら
小麦粉天ぷら
きのこ天ぷら
きのこつー天ぷら
揚げたところ天ぷら
菜の花天ぷら
かき揚げ天ぷら

天ぷらの作り方

ボールに小麦粉、塩、水を入れ、かんます。

そのボールの中に具材をいれて、油の中へ。

かき揚げは、小さいボールに先程の液体をいれて
揚げる。


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兜山・d・虎徹

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